8 Pinakatanyag na Pagkain sa Bagong Taon ng Tsino

Ang pagkain ay isang napakahalagang bahagi ng pagdiriwang ng Bagong Taon ng Tsino. Naghahanda ang mga tao ng maraming pagkain sa panahon ng araw-araw na pagdiriwang , at ang ilan sa mga ito ay may simbolikong kahalagahan.

Narito ang 8 pagkain na karaniwang mayroon ang mga tao sa panahon ng pagdiriwang na may pinakamabuting hangarin ng pagkakaisa ng pamilya, pagiging mayaman at mahabang buhay.

01. Dumplings

Ang pinakakaraniwang pagkain sa Chinese New Year ay dumplings, na gawa sa isang piraso ng masa na binalot ng mga palaman. Ang hitsura ng mga dumpling ay malapit sa gintong ingot (元宝, yuán bǎo), na siyang pera na ginagamit sa Imperial China.

Ang pagkain ng dumplings sa Chinese New Year ay kumakatawan sa yaman at gintong ingot na bumubuhos sa bagong taon. Ang ilang mga pamilya ay maaaring magtago ng isa o ilang mga barya sa mga dumplings, at ang mga taong nakakuha nito ay ang pinakamaswerteng tao sa bagong taon.

02. Tang Yuan (Tang Yuan)

Ang Tang Yuan (汤圆, tāng yuán) ay isang bola ng glutinous rice harina, na maaaring may mga palaman tulad ng sesame paste, red bean paste, tinadtad mani o chocolate paste atbp. Ang pangalan ng ulam ay homophone para sa unyon (团圆, tuán yuán ) at ang pagkain ng Tang Yuan sa panahon ng pagdiriwang ay nangangahulugan ng kaligayahan at muling pagsasama-sama ng pamilya.

03. Isda

Ang salita ng isda (鱼, yú) sa Chinese ay may parehong tunog sa salitang 'sobra (余, yú)'. Ang pagkakaroon ng isda sa panahon ng Chinese New Year ay isang magandang hangarin na magkaroon ng surplus sa bagong taon.

Hindi lamang mga tao ang may ulam ng isda sa Bagong Taon, isinusulat din ng mga tao ang mga salitang '年年有余 (nían nían yoǔ yú)' sa mga spring couplet o mga larawan, na nangangahulugang magkaroon ng surplus sa bawat taon.

04. Long-life Noodles

Ang pansit ay ang karaniwang pagkain para sa Chinese New Year at mga kaarawan. Ang pagkakaroon ng noodles ay nangangahulugan ng mahabang buhay para sa sinumang kumain nito. Ito ay pinaniniwalaan na kung mas mahaba ang pansit, mas mahaba ang buhay, kaya napakahalaga na huwag putulin ang mga ito sa maikling piraso kapag niluto o kakainin mo ang mga ito.

05. Mga Spring Roll

Ang mga spring roll (春卷 chūn juǎn) ay gawa sa dalawang salita: spring at roll. Ito ay isang pana-panahong pagkain na kinakain ng mga tao sa tagsibol. Ang pagkakaroon ng mga spring roll sa panahon ng Chinese New Year ay nangangahulugang simula ng panahon ng tagsibol. Dahil ang hitsura ng mga spring roll ay parang mga bar ng ginto, ang pagkakaroon ng mga spring roll sa panahon ng bagong taon ay nangangahulugan din ng pagiging kayamanan.

06. Glutinous Rice Cake (rice cake)

Ang Glutinous Rice Cake (年糕, nián gāo) ay kilala rin bilang rice cake, o New Year's cake, gawa ito sa malagkit na glutinous rice, at isa ito sa mga sikat na pagkain tuwing bagong taon sa maraming lugar sa China.

Ang tunog para sa glutinous rice cake (年糕) sa Chinese ay pareho sa mga salitang Ingles ng 'High' o 'Grow'. Ang pagkakaroon ng glutinous rice cake sa panahon ng pagdiriwang ay ang hangarin na maging 'mas mataas at matagumpay' sa bawat aspeto tulad ng karera, kita, kalusugan bawat taon.

07. Litsugas

Ang litsugas (生菜, shēng cài) sa Chinese ay may parehong tunog ng kapalaran (生财, shēnɡ cái). Ang pagkakaroon ng litsugas (karaniwang balot ng lettuce) sa panahon ng pagdiriwang ay sumisimbolo sa pagiging mayaman sa bagong taon.

08. Matabang Choy (sarsa)

Sa panahon ng Chinese New Year, ang mga tao bati ng '恭喜发财 (gōng xǐ fā cái)', na nangangahulugang 'nais kang kasaganaan'. Ang tunog ng huling dalawang karakter (发财, fā cái) ay kapareho ng tunog ng Fat Choy (发菜, fà cài), at sa kadahilanang ito, ang Fat Choy (发菜, fà cài) ay isang tanyag na sangkap sa Chinese. Mga pagkaing Bagong Taon, na sumisimbolo sa pagiging mayaman sa bagong taon.